Termenul „vegan” a fost inventat in 1944 de Donald Watson, un muncitor britanic in lemn. El a vrut sa distinga pe cei care se abtin de la consumul de produse de origine animala, inclusiv lactate, oua si miere, de vegetarieni care pot consuma in continuare unele dintre aceste produse. In 1994, 1 noiembrie a fost o alta piatra de hotar ca Ziua Mondiala a Veganului, crescand si mai mult gradul de constientizare si sarbatorirea stilului de viata vegan.
Veganismul nu mai este doar un moft, ci o miscare in crestere rapida. Europa si Occidentul preiau in mod surprinzator conducerea. Chiar si in Orientul Mijlociu si Orientul Indepartat, unde carnea si lactatele domina meniul, s-au alaturat in forta. Calatorii vegani sunt pasionati de dieta lor chiar si atunci cand planuiesc calatorii. Prin urmare, aceste regiuni au imbratisat tendinta oferind mai multe optiuni vegan-friendly pentru acesti calatori.
Avand in vedere asta, iata o lista cu 10 destinatii de calatorie prietenoase cu veganii din intreaga lume. Lista de tari si orase este o combinatie de surse si am adaugat cel putin un restaurant vegan reputat in fiecare oras pentru cititorii nostri.
Londra, Marea Britanie
Indiscutabil, NumeroUno cand vine vorba de veganism si restaurante vegane. Londra a fost primul oras care a atins marca a peste 200 de restaurante vegane, iar acum are peste 400 care ofera mancaruri vegane. Recomandarea noastra pentru mancaruri vegane gourmet este Gauthier Soho. Restaurantul este situat pe strada Romilly si este extrem de popular printre meserii vegani exigenti. Cele mai populare restaurante vegane sunt situate in cartierul Soho, astfel incat sa puteti combina divertismentul cu mancarea vegana buna.
Berlin, Germania
Germania nu este un nume care iti vine de obicei in minte cand te gandesti la mancarea vegana, dar Berlinul a aratat o pasiune pentru mancarea vegana si o crestere rapida a restaurantelor asociate cu aceasta. Kopps este un restaurant vegan de top care serveste atat preparate vegane germane, cat si internationale. Daca doriti sa luati un burger vegan din mers, ar trebui sa vizitati Vedang in Bikini Berlin Mall de pe Budapester Strasse. In timp ce vizitati Poarta Brandenburg si Reichstag, acum puteti lua masa cu stil si va puteti bucura de mancare vegana de calitate.
Delhi, India
Desi un procent mare de indieni mananca carne si consuma produse lactate, numarul vegetarienilor este foarte mare pur si simplu din cauza marimii populatiei. In plus, bucataria indiana este mai mult vegetariana decat vegana, dar tot mai multi oameni aleg o dieta vegana si apar mai multe restaurante pentru a raspunde cererii tot mai mari de alimente vegane. Daca va aflati in Delhi, ar trebui sa incercati Nut and Bowls , un restaurant vegan din zona Greater Kailash II (M Block). Restaurantul este foarte apreciat si ofera preparate din bucataria internationala si mancare excelenta la pachet. Greenr Cafe din aceeasi zona este un restaurant vegetarian grozav care are mancaruri grozave.
New York si Los Angeles, SUA
Am ales doua orase de pe ambele parti ale coastei americane pentru a ne asigura ca nu pierdeti nimic cand vizitati SUA! Tara este prea mare si merita propria lista, dar iata o selectie fiecare din New York, orasul care nu doarme niciodata, si Los Angeles, orasul visurilor.
Cand va aflati in Big Apple, ar trebui sa vizitati NY Dosa , un restaurant care se afla intr-o duba pe marginea drumului. Acest meniu indian este listat ca favorit in multe recenzii. Daca va plac mesele de clasa, ar trebui sa incercati Cadence in East Village, un nou restaurant care si-a facut deja un nume. Exista multe alte restaurante in New York, asa ca acum puteti combina Broadway cu Bunna Cafe sau Buddha Bodai .
Dupa ce ati terminat turul la Hollywood, ar trebui sa vizitati Gracias Madre in West Hollywood. Acesta este un restaurant frumos care serveste preparate mexicane si vegane. Pentru guacamole lor merita sa mori (sau sa calatoresti). Daca preferati un meniu mai simplu, care are si un pret rezonabil, ar trebui sa treceti la Burgerlords in China Town sau Highland Park.
Melbourne, Australia
De sus, calatorim Down Under si pana in orasul Melbourne, Australia! Melbourne gazduieste o gradina zoologica de renume mondial si alte atractii precum inchisoarea Pentridge, care dateaza din 1851. Puteti face o plimbare pe Great Ocean Road si puteti intalni cei 12 apostoli sau puteti urmari Parada Pinguinilor. Cand ati terminat de vizitat obiectivele turistice, luati o cina vegana delicioasa la Smith & Daughters pe Cambridge Road si bucurati-va de atmosfera si bucataria cu influentele sale mediteraneene. Daca doriti o galuste rapida, ar trebui sa vizitati ShanDong MaMa pe strada Bourke. Cel mai bun moment pentru a vizita? Septembrie-noiembrie sau martie-mai.
Tel Aviv, Israel
Exista mult loc pentru legume in bucataria israeliana, datorita progreselor de varf in agricultura. Vizitati orasul-port antic Jaffa si Muzeul de Arta din Tel Aviv sau faceti o excursie de o zi la Ierusalim si Betleem si multe alte situri biblice. Tel Aviv are o viata de noapte moderna si o scena de luat masa, iar restaurantele vegane abunda. Incercati o mancare rapida la Anastasia de pe strada Frishman, votat recent cel mai popular restaurant vegan de catre Comunitatea Secret Tel Aviv. Daca preferati un meniu bazat pe plante, consultati Bana pe strada Nachmani.
Singapore, Singapore
Singapore este un oras-stat vibrant si plin de viata, cunoscut pentru comertul si comertul maritim. Vizitatorii vor aprecia gradinile uimitoare, cumparaturile excelente si sistemul de transport eficient. In ciuda costului relativ ridicat al vietii, mediul sigur si fara criminalitate din Singapore il face o destinatie ideala de vacanta. Bucataria din Singapore este un amestec de culturi malay, chineza si indiana (tamila) diversa si reflecta acest amestec de influente. Indiferent daca doriti sa explorati istoria si cultura bogata a orasului sau pur si simplu sa va relaxati si sa va bucurati de numeroasele sale facilitati, Singapore este o destinatie de vizitat obligatoriu.
Exista multe restaurante vegane in Singapore si cu siguranta ar trebui sa vizitati Genesis Place la Raffles Place. Acest restaurant combina bucataria vegana cu cea locala si are, de asemenea, un pret rezonabil. Daca aveti chef de cocktailuri si mancare cu degetul, ar trebui sa vizitati Analog la Primarie.
Singapore are un climat tropical si este umed tot timpul anului. Planificati-va calatoria tinand cont de sezon si clima.
Barcelona, Spania
Barcelona, capitala Cataloniei si gazda celebrului club de fotbal Barcelona, este un oras care nu trebuie ratat. Este o comoara pentru iubitorii de arhitectura, cu Bazilica de la Sagrada Familia si Cartierul Gotic fiind deosebit de remarcabile. Basilica de la Sagrada Familia este o priveliste de vazut si daca esti fan Dan Browne, te vei conecta rapid. O alta atractie care trebuie vazuta este Parc Gueell, o creatie suprarealista si uluitor de frumoasa a lui Gaudi. Desigur, nicio excursie la Barcelona nu ar fi completa fara a mentiona cel mai faimos fost rezident al sau, Lionel Messi. Indiferent daca esti un fan al fotbalului sau vrei doar sa te bucuri de cultura si istoria acestui minunat oras european, Barcelona are cate ceva pentru toata lumea.
Barcelona necesita un tur de o saptamana, asa ca veti avea suficient timp pentru a va bucura de acest oras prietenos cu veganii. Incercati barul CactusCat de pe Calle Valldonzella. Acest gastrobar serveste atat preparate din bucataria spaniola, cat si mediteraneana si ofera, de asemenea, preparate la pachet. L’Encant Vegetaria de pe Carrer de los Castillejos serveste un meniu cu 3 feluri, precum si paste si prajituri.
Bangkok, Tailanda
Acest paradis turistic este una dintre cele mai populare destinatii si foarte accesibila pentru majoritatea calatorilor. Alte atractii includ Phuket si Bali, iar Thailanda este capitala petrecerilor a lumii. Bucataria traditionala thailandeza are o baza vegetariana puternica si combina condimentele din Est cu prospetimea bucatariei din Orientul Indepartat.
In timp ce va bucurati de cultura si plaje, vizitati Bonita Cafe and Social Club de pe Soi Pramote, o cafenea si un bar de sucuri in stil american. Acest loc este popular in randul expatilor si serveste pizza vegana grozava. T onklar Facai – Chula pe Angredunang Rd, Khwaeng Pathum Wan ofera un amestec de bucatarie occidentala si thailandeza pe care calatorii le iubesc.
Roma, Italia
Ne incheiem calatoria cu tara cunoscuta pentru bucataria sa deosebita. Italia, cunoscuta pentru branza si vinul sau, a facut progrese rapide si a imbratisat miscarea vegana intr-un mod semnificativ. Roma, capitala, este una dintre cele mai populare destinatii din lume. Acum, are restaurante vegane care sa atraga calatorii care isi aleg destinatia sa fie prietenoase cu veganii. Dupa ce ai vazut Colosseumul, Vaticanul si multe alte obiective turistice, iti va fi foame. Amintiti-va, Romei are nevoie de un weekend intreg pentru a face dreptate tuturor gloriilor sale. Asadar, incercati aceste restaurante – le veti iubi!
Romeow Cat Bistrot din Ostiense are o preferinta pentru vegani si pisici! Incercati Spaghetti Gragnano cu nuci de macadamia si veti fi mai aproape de raiul gastronomic decat ati fost vreodata! Daca aveti pofta mare si doriti sa incercati un bufet vegan, ar trebui sa vizitati Restaurantul Ops de pe Via Bergamo. Acest restaurant serveste atat preparate italiene, cat si internationale si va puteti plati masa in functie de greutate!
Toti calatorii isi aleg destinatiile in functie de ceea ce ii intereseaza, cum ar fi cultura, arhitectura sau istoria. Aceste zece destinatii nu numai ca ofera multe in segmentele de mai sus, dar sunt si locuri grozave de vizitat daca esti vegan. Acestea sunt primele 10 destinatii de calatorie prietenoase cu veganele din intreaga lume!