Desi sunt delicioase, nu este recomandat sa amestecati spanacul cu branza sau alte produse lactate, deoarece impiedica absorbtia calciului. Acelasi lucru se intampla si cu alte alimente.
Mentinerea unei alimentatii echilibrate si cat mai sanatoasa ne ajuta sa mentinem un stil de viata sanatos si sa oferim organismului toti nutrientii necesari. Pentru a realiza acest lucru, este foarte important sa stiti ca exista alimente care nu trebuie combinate.
Daca le punem impreuna corect, ele pot fi foarte utile pentru ameliorarea unor probleme de sanatate, deoarece fiecare dintre ele contribuie cu proprietatile sale. Atunci cand acestea sunt amestecate corespunzator, ele pot aduce beneficii organismului.
Prin urmare, atunci cand mancam este foarte important sa stim sa alegem alimentele pe care urmeaza sa le incorporam. Un amestec gresit poate provoca reactii adverse in organism. Acordati atentie acestui articol si descoperiti cateva alimente care nu trebuie combinate niciodata daca doriti sa mentineti o dieta echilibrata.
Care sunt alimentele care nu trebuie combinate?
Spanac si branza
Spanacul contine substante numite oxalati , care impiedica organismul sa absoarba corect calciul. Din acest motiv, nu este convenabil sa amestecati spanacul cu branza si alte produse lactate.
In schimb, produsele cu calciu trebuie combinate cu alimente care contin o cantitate semnificativa de vitamina D. S-a dovedit ca acest nutrient poate spori absorbtia mineralului si creste densitatea osoasa.
Lichide in timpul meselor
Este important sa stiti ca consumul prea multor lichide in timpul meselor nu este foarte recomandat, deoarece digestia incetineste mult, ceea ce va poate dauna sanatatii.
Daca esti una dintre persoanele care nu pot manca fara sa bea lichide, trebuie sa reduci cat mai mult cantitatea cu care te-ai obisnuit. Potrivit unui studiu publicat in revista Clinical Nutrition Research , consumul de apa inainte de a manca creste senzatia de satietate, ceea ce poate declansa un aport inadecvat de nutrienti.
Zahar si alte alimente dulci
Adaugarea mai mult zahar la alimentele care sunt deja dulci ar trebui evitata cu orice pret, deoarece creste in detrimentul numarului de calorii pe care organismul trebuie sa le asimileze. Retineti ca zaharurile adaugate sunt capabile sa dauneze sanatatii atunci cand sunt consumate in exces, dupa cum spun expertii.
Alimente bogate in magneziu si bauturi racoritoare
Cerealele si toate alimentele care contin magneziu nu trebuie niciodata combinate cu bauturi racoritoare. Acest lucru se datoreaza faptului ca aceste bauturi dulci contin fosfati, care impiedica absorbtia corecta a magneziului.
Carbohidrati, amidon si alimente acide
Atat carbohidratii, cat si amidonul incep digestia in gura, pentru care au nevoie de o mestecare adecvata si un mediu alcalin. Dimpotriva, alimentele acide fac procesul de digestie foarte lent. Din acest motiv, nu este recomandat sa adaugati rosii la paste sau orez, de exemplu.
Fructe dulci si acrisoare
Fructele din desert ofera fibre si nutrienti esentiali pentru sanatatea metabolica.
Fructele dulci si acrisoare se numara printre alimentele care nu trebuie combinate. Cand o facem, apar reactii chimice care pot dauna comportamentului normal al organismului.
Lactate si linte
Exista cateva motive mari pentru a nu combina lactatele cu lucruri precum lintea. In primul rand, fierul continut de aceste leguminoase poate fi afectat, deoarece calciul din lapte ii scade biodisponibilitatea concurand cu absorbtia intestinala.
Pe de alta parte, grasimile si proteinele din lactate, adaugate fibrelor si proteinelor din linte, suprasolicita sistemul digestiv si pot declansa un episod de gaze si balonare.
Sosuri in alimente
In general, aproape toate sosurile sunt surse de grasime, ceea ce incetineste digestia. Acest lucru se intampla deoarece neutralizeaza enzimele sucurilor gastrice, ceea ce le impiedica sa isi indeplineasca functia in mod corect. Prin urmare, se recomanda reducerea cat mai mult posibil a consumului acestuia.
Atentie la combinatiile de alimente
Ai vazut deja ca este foarte usor sa inveti sa combini corect alimentele. Trebuie doar sa tinem cont de aceste sfaturi atunci cand le pregatim si le servim. Acest lucru ne va ajuta sa evitam multe complicatii de sanatate. Chiar si asa, nu uita sa consulti medicul daca suferi de orice problema digestiva.
Retineti ca faptul de a combina alimente care interactioneaza intre ele poate genera si disconfort gastric. Daca identificati vreunul in special asociat cu un anumit preparat culinar, consultati un specialist.