Ai auzit de dieta „keto”? A devenit foarte popular sa slabesti, sa castigi muschi si chiar sa tratezi patologii. In acest articol va invatam despre asta!
Dieta ketogena a devenit populara in ultimii ani deoarece este foarte eficienta in atingerea anumitor obiective legate de schimbarea fizica. Nu este orice dieta si are cateva reguli care trebuie respectate pentru a o face bine. Prin urmare, in acest articol va vom impartasi lista cu alimentele interzise din dieta keto .
Dieta ketogena sau keto include un aport ridicat de grasimi sanatoase, adaosuri moderate de proteine si restrictie de carbohidrati. In special cele care provin din amidon, zaharuri sau fainuri rafinate. Se bazeaza pe atingerea starii metabolice de cetoza.
Caracteristicile dietei keto
Scopul dietei ketogenice este de a face organismul, prin aportul mare de grasimi, sa imite modificarile metabolice care apar in timpul postului. Toate acestea, pentru a produce cetone sau corpi cetonici. In mod ideal, majoritatea grasimilor ar trebui sa provina din surse sanatoase.
Starea de cetoza are efect asupra vitezei cu care organismul consuma rezervele de grasime, motiv pentru care este favorabila slabirii si cresterii in masa musculara, atata timp cat sunt indepliniti anumiti parametri.
Exista mai multe tipuri de diete ceto , care sunt diferentiate in functie de modul in care este impartit procentul permis de grasimi, proteine si carbohidrati. Unele sunt mai stricte decat altele si permit consumul unei cantitati mai mult sau mai putin mari de carbohidrati.
Deoarece acesta este un plan cu restrictii alimentare, este adesea util sa aveti o greutate si benzi de urina pentru a masura progresul cetozei.
Obiectivele dietei Keto
Dieta ketogena are rezultate promitatoare in a ajuta la tratarea epilepsiei. De atunci, influenta sa asupra altor boli a fost studiata:
- Ovare polichistice.
- Pietre la rinichi.
- Patologii cardiovasculare.
Cu toate acestea, s-a constatat si ca poate fi periculos in alte cazuri. Prin urmare, este mai bine sa-l cunoasteti bine inainte de a-l implementa.
Acest tip de dieta a dat rezultate bune si in a ajuta persoanele obeze sau supraponderale sa piarda in greutate. Cu toate acestea, fiind atat de restrictiv, ar trebui sa fie folosit pentru perioade scurte de timp si sa devina mai flexibil.
Numele keto deriva din engleza si se refera la aspectul ketogenic al acestui plan alimentar.
Care sunt alimentele interzise in dieta keto?
Dieta ketogena favorizeaza consumul de grasimi si proteine sanatoase. Prin urmare, produsele care sunt eliminate apartin familiei carbohidratilor.
De fapt, sunt permise doar portii mici de fructe sau legume care au un indice glicemic scazut, cum ar fi broccoli, conopida, smog, spanac, salata verde, castraveti, rosii, mure, afine, capsuni si lamai.
Iata care sunt alimentele interzise:
- Cereale: nu trebuie sa consumi nici un fel de cereale, chiar si cele care sunt integrale. Adica orez, quinoa, porumb, orz, ovaz, grau, secara sau mei. Aceasta include alimentele de panificatie procesate sau rafinate.
- Cerealele si leguminoasele: alimente precum mazarea, fasolea, nautul, soia, lintea sau fasolea verde nu trebuie incluse.
- Legume radacinoase si legume cu amidon: aceste tipuri de alimente contin de obicei o cantitate mare de carbohidrati. Prin urmare, consumul acestuia trebuie evitat in timpul dietei keto . Printre acestea se numara cartoful, cartoful dulce, maniocul, morcovul si sfecla.
- Fructe: Dupa cum am mentionat deja, se pot consuma cantitati mici de fructe cu indice glicemic scazut. Cu toate acestea, mango, banane, struguri, mere, piersici, pere, ananas si papaya ar trebui eliminate din dieta.
- Zaharuri rafinate: incluse in bauturile cu cola, bauturi racoritoare, indulcitori artificiali, zahar si miere.
- Alcool: multe bauturi alcoolice au o cantitate mare de zahar. Prin urmare, nu ar trebui sa fie incluse in dieta ketogena. Pe de alta parte, trebuie evitate vinurile dulci sau berile care nu au un continut scazut de carbohidrati.
- Alimente usoare: Multe alimente sunt bogate in conservanti si, desi nu contin zahar din trestie, pot avea un alt tip de indulcitor daunator.
Cand sa consultati un profesionist?
Nu toti oamenii au aceleasi conditii de sanatate, genetice sau stil de viata. In acest sens, este ideal ca procesele sa fie insotite de un specialist in nutritie. In caz contrar, o dieta poate fi periculoasa.
De fapt, un articol publicat in revista Food and Nutrition Sciences indica faptul ca dieta ketogena este riscanta daca este urmata pe termen lung. In acest sens, este important sa aveti un plan personalizat.
Pe de alta parte, la inceputul dietei ketogenice pot aparea unele reactii de oboseala, epuizare si modificari ale somnului. Odata cu cresterea cetonelor, organismul poate manifesta greata. Un alt simptom comun este aparitia unui fel de gripa, cunoscuta sub numele de gripa ceto.
Dieta ketogena permite alimente cu continut de grasimi sanatoase.
Copiii pot face aceasta dieta?
Este important sa consultati un medic pediatru atunci cand doriti sa utilizati aceasta dieta cu un copil pentru a imbunatati o stare de sanatate, cum ar fi crizele de epilepsie. Potrivit unui manual de la Spitalul de Pediatrie Garrahan, cetonele favorizeaza controlul crizelor sau crizelor de epilepsie la nivel cerebral.
In plus, el adauga ca acest tratament este folosit din 1924. Este sigur si are dovezi stiintifice care sustin utilizarea lui. In prezent, este cea mai utilizata optiune de abordare non-farmacologica.
Sanatatea ta este pe primul loc
Desi dieta ketogena a devenit populara pentru pierderea in greutate, este important de stiut ca trebuie folosita cu intelepciune. Acum ca stiti lista alimentelor interzise din dieta keto , intelegeti ca este extrem de restrictiva in carbohidrati.
Poate fi periculos pentru unii oameni, mai ales daca este implementata peste noapte. Cu toate acestea, este inca un instrument valoros pentru multe persoane care doresc sa controleze bolile sau sa slabeasca.